2006-03-04 そこらへんで売っているたこやきを買って 食べたらいまいちだったので、リベンジとばかりに お好み焼きを焼いた。 何の変哲もなく、豚玉だったんだけど、 冷蔵庫を見るとダメになりかけたエリンギがあった。 もしかして、食感がイカに似てんじゃね? と思って入れてみた。 喰って見た。 よくわかんなかった・・・ エリンギ自体、あんまりウマミだとかないしね、 食べすすめても、口のなかで「あ、エリンギだ」 と思うこともなかったような。 つうか、途中まで、エリンギ入れてたことすら忘れてたし。